料理

こんにちは、ともんごです。 今日は、悩んでいる方も多い便秘の解消にもつながるきのこを使った簡単作り置きレシピをご紹介したいと思います。 安いからと買ったはいいけど、冷蔵庫で傷んでしまう前にぜひお試しください！ きのこは不溶性食物繊維を多く含みます きのこは食物繊維の宝庫＝便秘に効果的！と積極的に食事に取り入れている方も...

こんにちは、食いしん坊主婦ともんごです。 安い・美味しい・ボリューム満点にをモットーに毎日の献立を考えています。 今日は、既製品の高野豆腐を買うよりも安いうえに保存料独特の香りもしなくて美味しい、冷凍庫で簡単に作れる凍み豆腐の作り方とレシピをお話したいと思います。 ダイエットにも効果的！？高野豆腐の栄養素 高野豆腐には...

こんにちは、ともんごです。 2011年、魚や肉、野菜にも使える万能調味料として一大ブームとなった塩こうじですが、みなさんお使いになっていますか？ 「塩こうじの粒が苦手」という方や「計量しにくい」「混ぜにくい」「溶かしにくい」などの理由で使いにくいとお悩みの方も多いと思います。 今日はそんな方に、酵素の働きや原材料は変わ...

こんにちは、ともんごです。 みなさんオートミールってご存知ですか？ ダイエットや健康食品として名前は聞いたことがあるけど実際に食べたことはないわーという方も少なくないのではないでしょうか。 今日はまだまだ日本での認知度が低いオートミールについてお話したいと思います。 一度食べて美味しくなかったという方にもリベンジして頂...

こんにちは、ともんごです。 葉物野菜高騰が続いていますよね。 野菜が沢山食べれて簡単な冬のお助けメニュー鍋料理を献立にするのも、こんなに白菜やキャベツが高いと二の足を踏んでしまいますよね。 今日は私が以前に書いた記事で、葉物野菜が無くても野菜不足にならないためのアイデアをまとめてみたいと思います。 家計お助け食材　もや...

こんにちは、ともんごです。 今日は野菜不足が気になる冬、この季節に活用したい根菜を使った美味しいレシピをまとめてみました。 食物繊維だけじゃない、豊富な栄養を秘めた根菜類を味方につけてより美しく健康な体を手に入れましょう！ 根菜類の特徴や栄養素についてはタニタ食堂でも有名なタニタのサイトでまとめられています。 ワンパタ...