こんにちは、ともんごです。
皆さん、揚げない揚げ物って聞くとどんなイメージがありますか？
以前までの私は、揚げない揚げ物＝フライパンで揚げ焼きすると思っていました。
揚げ焼きって揚げないといいつつも、やっぱり油はねがあるからクッキングヒーターの周りや床が汚れて嫌だなとか、残った油の処理があって面倒だなって思われている方いませんか？
そんな方におススメのレシピを今日はお話したいと思います。
揚げない揚げ物はオーブン・魚焼きグリルで調理する
えっ、たったそれだけなの？と思わないでくださいね。
フライパンで揚げ焼きするよりもカラっと美味しく仕上がります。
注意点として
高温で調理するので焦げないように気をつけることがポイントになります。
加熱時間はお使いの機器により加減しながら調整してみてください。
揚げないで作る【鯖の竜田揚げ】♪
油で揚げたのと遜色ありません！
生サバを使用したレシピになっていますが、私は塩さば半身のフィレでアレンジすることが多いです。
塩サバのほうがお手頃価格で手に入れるので。。。(笑)
塩サバで作るときは醤油を減らして下味をつけています。
パリパリっ！揚げないヘルシー焼き春巻き
揚げなくても春巻きの皮がパリパリになって感動しました。
レシピにはありませんが、より揚げ物感を得たくて私は加熱前に薄くサラダ油を春巻きに塗っています。
魚焼きグリルで揚げないナスの揚げ浸し
揚げナスって美味しいけれど油はねが。。。と思いませんか？
このレシピなら気軽にできます。
つけ汁に浸けずにうどんへトッピングしても美味しかったです。
以上、いかがでしたか？
揚げ物は食べたいけれど、後片付けはしたくない！
そんな時にぜひお試しになってみてください。
余談ですが
以前、お家で美味しく焼き魚を食べたい人へおススメ！レシピ＆キッチンツールまとめでもおススメしたデュアルプラス オーブントースター・トレー
こちらを使って調理すると波型プレートで油を落としてくれるので、よりさっくりカラッと仕上がります。
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